Sakallı Poğaca

Sabah kahvaltılarımızın beş çaylarımı

zın günlerimizin vazgecilmezi poğacalar. Laf aramızda benim en sevdiklerim arasındadir sakallı yada sacaklı pogacalar :)Anneciğim bir şahane yapar.:):)

Malzemeler

• yarım paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un un

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı

        İç harcı için

• Kaşar peynir
• Labne peynir
• 1 kalıp beyaz peynir
• 1 bağ maydanoz (isteğe gore)

   Yapılışı

• Öncelikle geniş bir kaba maya, yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağı dökelim.
• Tuz ve şekeri ilave edelim.
• Unu azar azar ilave delim.
• Çok yumuşak ve çok sert olmasın.
• Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.
• Ölçülerde bardak boyutuna göre farklılıklar olabilir.
• Dikkatli un serpiştirmek gerekir.
• 30 dakika dinlenmeye bırakalım.
• Mayalanmış hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak tepsiye yağlı kağıt serip üzerine dizelim.
• Aralarında geniş boşluk olsun.
• Tepside 10-15 dakika daha mayalandıralım.
• Önceden ısıtılmış fırına yumurta sarısı sürüp koyalım.
• 180 derecede 30 dakika pişirelim.
• Biraz soğuduktan sonra kenarlarında hafif açalım ve içerisine peynir koyalım.
• Kenarına labne peynir sürerek kaşar peyniri ve maydanoza batıralım.
• Damak tadınıza göre içlerinde değişiklik yapabilirsiniz.   Afiyet Olsun :):)